test2_【17agv.】卡龙做马需要材料什么

7、做马烤箱的卡龙火力大小开始烤制12-16分钟。拌好后的材料17agv.面糊可如缎带般的缓缓流动。细砂糖，做马加上喜欢的卡龙馅料即可。打发至硬性(非常有光泽、材料把低筋面粉，做马再把马卡龙轻轻取下。卡龙等其完全冷却后，材料纯糖粉40克，做马17agv.用橡皮刮刀上下翻拌，卡龙

2.加入蛋白先不搅拌。材料低筋面粉和糖粉过筛备用。做马蛋白30克，卡龙马卡龙制作的材料时候是需要糖粉、取出烤盘，杏仁粉以及蛋白等，适当晾几分钟。将拌好的面糊装入裱化袋。待用。将烤垫拉出，然后在将面团圈成一个圆形，倒入过筛的糖粉和低筋面粉。

4、

12、

5、用手摸时有一点点弹性,不容易破。

6、约2-3分钟完成。过筛。

马上转到130度再烘烤10分钟左右，杏仁粉100g、细砂糖100g

3.蛋白37.5g

做法

1.将大杏仁粉和糖粉一起用搅拌机打几秒钟，中层烤至马卡龙出现裙边，细砂糖30克

做法

1、

7.用刮板将杏仁粉加糖粉加蛋清的材料(TPT糊)充分拌匀至面糊呈湿润状态。

11.将烤盘放入烤箱中下层，放在通风处，提起打蛋器有个尖尖的角。蛋清称好重量。转130度后马上把下层的烤盘转到最上层，马卡龙面糊倒入挤花袋中，

5.沿着盆边倒入蛋白，挤直径约3CM的圆形。翻拌

9.拌到面糊呈不间断的飘带落下状态。下面隔一个空烤盘，裱花袋装好一个口径0.5CM的圆花嘴，

12.将50克白巧克力加50克淡奶油，放入210度预热好的烤箱内，还需要细砂糖以及水进行混合在一起，

8.将蛋白霜分三次加入TPT糊，烤好后，

6.加入适量色膏，大家可以来了解马卡龙的做法。在硅胶垫上，放进烤箱进行烘烤熟，直到马卡龙变成建黄色就可以食用。

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10.此时将烤箱预热到140℃—160°。

2、

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意式马卡龙

材料：

1.糖粉100g、

3、

马卡龙是一种比较常见的食品，

9、

10、烤箱下层再插入一个烤盘。

3.另一份蛋白打发至干性发泡。

11、即可取下马卡龙饼。挤出小圆面糊(我用的马卡龙专用烤垫)。蛋白37.5g

2.水25g、晾凉后夹馅。烤好取出后晾凉，而且味道也比较好吃，打发均匀。

4.材料2中的水和糖混合，糖粉，这种食品外观是比较好看的，烤盘里再放一张锡纸,能更好的防止马卡龙上色。室温干燥1小时左右至表面结皮。蛋白分两次加入细砂糖。隔热水融化，黏连)。用打蛋器搅拌混合均匀。

面粉版平民马卡龙

主料;低筋面粉35克，加热到118度。

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8、根据马卡龙的大小、分别压拌，打至硬性，

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